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2005年 10月 | 最新号 | 発行一覧 |
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| 表
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お
奨め |
一
覧 |
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☆ 最新入荷予定 ☆ ＜上旬＞京天カブ 京小カブ 京松茸 菜花
＜中旬＞京人参 チシャト 蕗の唐 丸大根
＜下旬＞下仁田葱 苺 富士柿
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今月のお奨め ☆
ハナビラ茸≪サプライズ価格≫
柳松茸 やまぶし茸 など |
松茸 海老芋 新銀杏 京芋 石川芋 皮栗 新百合根 食用菊 モッテノホカ 紅芋 二十世紀 種なし柿 洋梨 メロン すいか 梨（幸水） ハウスみかん デラブドウ マスカット 巨峰 いちょうの葉 栗の葉 赤もみじ 柿葉 赤柿葉 ほか |
| ☆ 今月のお奨め ☆ |
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ハ
ナビラ茸 ハナビラ茸は標高千メートル以上の針葉樹林の根本などに生息、 自生する数も少ないため「幻のキノコ」と呼ばれています。が、静岡にあるバイオセンターが 人工栽培に成功し4ヶ月間掛けて丹念に育てあげようやく市場に置かれるようになりました。 この「幻のキノコ」を10月はサプライズ価格にてお届け!! |
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柳
松茸 日本ではあまり馴染みがありませんがフランスにおいては２０年 ほど前からポプラの木を用いて栽培し「フオリヨット・デュ・ププリエ」の名前で調理されています。 コリっとした歯切れの良さと癖のない香りで、和・洋・中どの料理にも良く合うキノコです。 |
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や
まぶし茸 山伏の衣装に付いた白い丸い飾りに似ていることから「やまぶし茸」と名付けられました。やまぶし茸は苦みがなく、香り豊かで風味に優れた茸です。こちらも 茶碗蒸しや天ぷら、パスタ、炒め物等和・洋・中どの料理にもお使いになれるキノコです。 |
＊＊＊＊ 市場の休日についてのお知らせ ＊＊＊＊
通常の日曜・祭日の他に下記が市場の休みと なっております。 １０月１9日（水）・２６日（水）
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| 東京都中央区築地5-2-1 東京都中央卸売市場内 | ||