| トップページ ＞ 松弘の情報 ＞ 月刊松弘 ＞ 最新号 | |||
 |
2009年 ６月 | 最新号 | 発行一覧 |
| 表紙 | |
 |
＜上旬＞ 糸瓜 小冬瓜 プラム 茄子の葉 ＜中旬＞ 赤南瓜 山桃 新百合根 ＜下旬＞ 茶豆梨 早松茸 青梅 小梅 温室白瓜 らっきょ ほうずき 五三竹 ﾎﾞｲﾙ五三竹 鎌倉野菜各種 新薩摩芋 白嶺茸 丸ｽﾞｯｷｰﾆ 京茄子 賀茂茄子 坊ちゃん南瓜 破竹 加賀太胡瓜 金時草 谷中生姜 ﾃｰﾌﾞﾙｸｲﾝ 鮎たて じゅんさい 新蓮根 白ﾀﾞﾂ 青柚子 小ﾒﾛﾝ あやめ 新ｼﾞｬｶﾞ 枝豆 空豆 茗荷竹 丸なす 水なす 新生姜 ﾄｳﾓﾛｺｼ 春ｷｬﾍﾞﾂ 浜防風 蕗 山独活 カボス 酢橘 独活 小ﾅｽ 米ﾅｽ 黒皮南瓜 ﾊｽｲﾓ 石川芋 食用菊 モッテ菊 ムキ銀杏 百合根 ﾓﾛﾍｲﾔ ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 冬瓜 ｱｽﾊﾟﾗ 白ｱｽﾊﾟﾗ 畑しめじ 山えのき 赤ﾅｽ 茗荷子 ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ 万願寺（赤・緑） 甘長唐辛子（赤・緑） 水菜 壬生菜 ﾊｰﾌﾞ各種 蓮の葉 金蓮葉 朴葉 花丸胡瓜 胡瓜の葉 もみじ 小笹 食用花 巨峰 ﾃﾞﾗ ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｷｳｲ 西瓜 さくらんぼ ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰ ﾌﾟﾘﾝｽﾒﾛﾝ 宮崎ﾏﾝｺﾞ メロン ｸﾞﾚｰﾌﾟ ﾙﾋﾞｰ ｵﾚﾝｼﾞ ｷｳｲ ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ |
| ☆ 今月のお奨め ☆ | |
 |
今月のサプライズ：長なす 産地：福岡 |
| 品名: らっきょう 産地: 沖縄 鳥取 |
|
| 品名: 青梅 産地: 沖縄・小田原・群馬・多摩 |
|
| 品名: 無花果 産地: 愛知 |
| 野菜ソムリエかわべの 今月のセレクト商品 | |
 |
なす科。なすびともいいます。インドが原産とされ、中国へ伝わり、1200年以上栽培されています。日本の代表的な野菜としてさまざまに改良され、長筒形、卵形、球形などいろいろな形があります。色も黒むらさき色、白、淡いみどり色があります。「親の意見となすびの花はむだがない」ということわざは、なすの花には実が必ずなることから生まれたものです。 「秋なすは嫁には食わさぬ」ということわざは、秋なすはおいしいので食べさせないという解釈と、逆に、食べ過ぎて、からだをこわすことを心配した親心という解釈があります。今回ご紹介するのは『京茄子』 甘みがあり、実がぎゅっとしまった京都茄子。濃い紺色で色つやにも自身のあるのは、こだわりの栽培だから。煮ても、焼いても、揚げても、皮が薄いのでもちろん生食でもOK!!とにかく肉厚でやわらかく、とてもｼﾞｭｰｼｰな『京茄子』を是非一度ご賞味ください!! <栄養>茄子は、ほとんどが水分で、夏野菜特有の体を冷やす働きがあります。夏バテで食欲不振の時や、高血圧症の人に適した野菜なのです 。 野菜ｿﾑﾘｴ No0700956かわべ |
| 洋菜一覧 | |
 |
白嶺茸 ﾐﾆｾﾛﾘ ﾐﾆ小松菜 ﾎﾟｯﾄﾍﾞﾗ ｼﾞｬｲｱﾝﾄ 鎌倉野菜 房付きﾐﾆﾄﾏﾄ 渋谷さんのもろこし スナック モロッコ バジル ｽﾍﾟｱﾐﾝﾄ ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄ ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ マーシュ チャービル デトロイト デイール タラゴン タイム セージ ローズマリー 赤水菜 シブレット アンディーブ レモン ライム ベローナ トレビス バイトレ |
| 一覧 | |
 |
新蓮根 加賀太胡瓜 白ダツ じゅんさい 冬瓜 五山竹 天豆 枝豆 新生姜 丸茄子 宮崎マンゴ ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｷｳｲ 無花果 巨峰 デラ 桃 さくらんぼ ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰ 西瓜 メロン 胡瓜の葉 あじさい花 蓮の葉 花丸 朴葉 |
| ☆ 今月のお奨め ☆ |
|
 |
今月のサプライズ |
 |
品名：らっきょう 産地：沖縄 鳥取 本では9世紀ころからの書物に記載がありますが、当初は薬用に供されたとみられます。らっきょうはにんにくに含まれているものに似た硫黄化合物を含んでおり、食欲増進のほか発汗、消炎、制菌などの作用があります。とても生命力の強い野菜『らっきょう』を是非、ご賞味下さい!! |
 |
品名：青梅 産地：沖縄・小田原・群馬・多摩 お待たせしました!!青梅が入荷致しました!! 毎年、毎年、青梅を生産している農家が減少しているため今年も入荷終了日が早まると思われます。 お早目のご注文を宜しくお願い致します |
 |
品名：無花果 産地：愛知 原産地はアラビア南部で、紀元前３０００年頃には栽培されていました。日本には、１６３０年に長崎に渡来しました。名前の由来は、一日１個熟すから、または果実がなってから１ヶ月で熟すから「一塾」と名がついたといわれています。また、花が花のうのなかに納まっていて見えないため、「無花果」と書きます。いちじくは不老長寿の果物といわれるほど、栄養価や薬効が高い果物です。カルシウム、カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2などを含み、便秘、痔、黄疸、のどの痛み、胃弱、二日酔いなどの症状に有効です。 |
| |
|
| ＊＊＊＊ 市場の休日についてのお知らせ ＊＊＊＊ 通常の日曜・祭日の他に下記（カレンダーの ピンク表示）が 市場の休みとなっております。 市場休日 3日（水）,10日（水）,17日（水）,24日（水） |
 |
|
|
||
| 東京都中央区築地5-2-1 東京都中央卸売市場内 松弘 【Top Page】 | ||