＜上旬＞　　　田ぜり　　よもぎ　　桃の枝　 新ｼﾞｬｶﾞ芋
＜中旬＞　　　 長蕨　　　茗荷竹　　　
＜下旬＞　はっさく　伊予柑　 桜の枝

長わらび　新ジャガ芋　新玉葱　のびる　花わさび　葉わさび　行者大蒜　国産筍　中国産筍　菜の花　天豆　タラの芽　蕗の薹　コゴミ　芽甘草　芽ｷｬﾍﾞﾂ　ﾌﾟﾁｳﾞｪｰﾙ　ﾊﾞﾗﾌ　葉玉葱　京菜花　安納蜜芋　米茄子　丸茄子　国産ｱｽﾊﾟﾗ　ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ　土筆　うるい　カギ蕨　チシャトー　下仁田葱　　京春菊　黄柚子　丸大根　青味大根　金時人参　京天蕪　芽蕪　京海老芋　　赤葱　ちぢみ連草　孫芋　海老芋　鶯菜　畑ｼﾒｼﾞ　山榎茸　鮑茸　白零茸　紅芯大根　剥き銀杏　酢橘　ｶﾎﾞｽ　百合根　冬瓜 　独活　山独活　赤茄子　紅しぐれ　茗荷子　石川芋　食用菊　モッテ菊　ﾓﾛﾍｲﾔ　根芋　ハスイモ　　蕗　京芋　紅芋　ヤーコン　黄柚子　慈姑　セリ　蓮根　小ﾒﾛﾝ　金時草　万願寺（赤・緑）　甘長唐辛子（赤・緑）　水菜　壬生菜　 ﾊｰﾌﾞ各種　紅梅　白梅　ゆずり葉　松芽　大王松　五葉松　柊　裏白　赤南天　

新ジャガイモ
産地：長崎県
２月のサプライズは、今が旬の『新ジャガイモ』をスーパープライス!!

品名：葉牛蒡
産地：高知

品名：黄カブ
ｻｲｽﾞ：Ｌ・２Ｌ　5〜10cm程度
産地：静岡

品名：カギわらび
産地：栃木

菜の花　グリンピース　天豆　葉わさび　花わさび　国産竹の子　カギ蕨　京芋　海老芋　石川芋　こごみ　タラの芽　ふきのとう　行者大蒜　うるい　京天蕪　丸大根　金時人参　チシャトー　赤蓮根　桜　梅の枝　桃　柊　ぼけ　

　最新の情報は松弘または担当までお気軽にお問い合わせください。

２月の☆サプライズッ☆
新ジャガイモ

２月のサプライズは、今が旬の『新ジャガイモ』をスーパープライス!!

品名 葉牛蒡
産地 高知

もともと、ごぼうは中国から薬草として伝えられたというだけあって、食物繊維、ビタミン類、カルシウム、鉄分がたっぷり含まれています。
さらに、葉ごぼうには、ビタミンＣが普通のごぼうの１２倍も含まれています。

みずみずしい軸と根は、炒め煮、サラダ、炊き込みご飯などに、葉はごま和えや煮びたしにするなど、様々な食べ方でたっぷり味わえます。この春野菜『葉ごぼう』を是非、春のメニューにお入れ下さい

品名：黄カブ
産地：静岡

文字通り黄色いカブです。
生のうちは、皮は黄色、中はうっすらときいろといったところですが、火が通ると中まで黄色くなります。
肉質は緻密、ちょっと固めで、煮るとほくほくとした感じで、煮くずれしにくいという特徴があります。煮物などでも黄色を生かしたご利用が可能です。
うすくスライスして生でもＯＫ、すりつぶしてスープなどご利用いただきますと、香り・甘みといった特徴が生きてきます。

品名：カギわらび
産地：栃木

わらびと言えば、誰もが知っている山菜の代表です。多年生のシダで、日当たりの良い場所に、毎年生えてきます。アク抜きしたわらびは、お浸し、煮物などが定番ですが、たたいてぬめりを楽しむという利用法もあります。

カギわらびの名前の由来は頭が鉤のようになっていることから「かぎわらび」と名付けられたそうです。タラの芽等とご一緒に春の山菜をご利用ください。