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タイトル
2011年 5月 最新号 発行一覧


表紙  
月刊松弘5月号-1

<上旬>ハスの葉 実柚子 アメリカンチェリー
<中旬>無花果 茄子の葉 新薩摩芋
<下旬>小梅 青梅 糸瓜 桃 ほうずき らっきょ 

破竹 ボイル竹の子 新蓮根 白ダツ 金蓮葉 青柚子 野蕗 つつじ あやめ ボイル五三竹 トウモロコシ 片栗菜 水茄子 丸茄子 新生姜 枝豆 新牛蒡 皮付きヤングコーン 新玉葱 新ジャガ芋 蕨 アスパラ 国産ホワイトアスパラ 国産筍 よもぎ タラの芽 ふきのとう コゴミ のびる 行者大蒜 鮎たて しどけ あいこ 京茄子 ハクレイ茸 花わさび 葉わさび 自然薯  花丸胡瓜 蕗 グリンピース うるい 山独活 カボス 酢橘 独活 冬瓜 石川芋 食用菊 モッテ菊 むき銀杏 百合根 春キャベツ 天豆 浜防風 畑しめじ セリ フルーツトマト ハーブ各種 有機野菜各種 じゅんさい 万願寺(赤・緑) 甘長唐辛子(赤・緑) 水菜 壬生菜  紫陽花 紫陽花葉 菖蒲 胡瓜葉 もみじ 椿 南天 赤南天 食用花 枇杷 巨峰 デラ さくらんぼ 西瓜 小玉西瓜 苺 マスクメロン マンゴ各種 ゴールデンキウイ キウイ パイン グレープ ルビー オレンジ ラズベリー ブルーベリー 

月刊松弘5月号-1

☆ 今月のお奨め ☆  
月刊松弘5月号-2

筍水煮
産地:中国
5月のサプライズは、とっても便利な筍水煮をスーパープライスッ!!


品名:新蓮根
産地:熊本・徳島

品名:じゅんさい
産地:中国

品名:とうみょう
産地:静岡・東京

月刊松弘5月号-2

洋菜一覧  
月刊松弘5月号-4 黄かぶ オニオンヌーボー スティックセニョール ズッキーニ 黄ズッキーニ フリルレタス ちりめんキャベツ フェンネル スナック モロッコ バジル スペアミント ペパーミント イタリアンパセリ マーシュ チャービル デトロイト デイール タラゴン タイム セージ ローズマリー アンディーブ ベローナ バイトレ さくらんぼ 枇杷 メロン あまおう 西瓜
月刊松弘5月号-3

一覧  
月刊松弘5月号-5

新生姜 とうもろこし 皮付きヤングコーン 花わさび 葉わさび 国産筍 丸茄子 新じゃがいも 鉤わらび 茗荷竹 グリンピース 天豆 菜花 紅菜花 ちんげん菜花 国産ホワイトアスパラ 国産アスパラ ウド芽 浜防風 赤蓮根 つくし ひがん桜 南天 けいおう桜 もみじ  

 

 最新の情報は松弘または担当までお気軽にお問い合わせください。

月刊松弘5月号-4

☆ 今月のお奨め ☆
サプライズベビーリーフ

5月の☆サプライズッ☆
筍水煮

5月のサプライズは、とっても便利な筍水煮をスーパープライスッ!!



新銀杏

品名 新蓮根
産地 熊本・徳島

関西地方に出回っている蓮根は 「アカハス」 という種類で中国種のものです、みなさんが見かけるぽちゃっとした蓮根はみなこの種です。ちなみに日本古来からの在来種は細長く節と節の間が長い物で、やや固いのが特徴です。これが、実は 「新蓮根」 というものなのです。新蓮根はアクが少なく、蓮根の味は若干深みがありませんが、 シャキシャキとした食感がたまりません。煮物料理より天ぷらや揚げ物など食感を楽しめる料理などに是非お使い下さい。



竹の子

品名:じゅんさい
産地:中国

じゅんさいはきれいな水の池や沼に生育する水草です。 古事記」「日本書紀」「万葉集」に沼縄(ぬなわ)と紹介されているように日本では古くから身近にあった食材です。
世界中で自生していますが驚くことに食用としている国は日本と中国だけ。プリプリ、ぬめぬめの食感をお楽しみください。



梨

品名:とうみょう
産地:静岡・東京

とうみょうはサヤエンドウの若い芽のことで、若芽を摘むため収穫期間が短く、収穫量も少ないため、大変貴重な野菜とされています。油との相性が良く、天ぷらやかき揚、炒め物に向いており、強火でさっと炒めると、鮮やかな緑色と香りが引き立ちます。ご注文の際には
  さやとうみょう
とお書きください。

   


**** 市場の休日についてのお知らせ ****

通常の日曜・祭日の他に下記(カレンダーの ピンク表示)が
市場の休みとなっております。

市場休日  11日 25日
開市日    5日

カレンダー画像(2011年5月分)






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