＜上旬＞順菜 新人参 天然蕨 山蕗 青柚子 鮎たて
＜中旬＞温室白瓜 花山椒 ﾊｳｽﾐｶﾝ
＜下旬＞新蓮根 五三竹 金沢産筍 実柚子

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4月の
品名：山菜の水煮
産地：中国

品名：国産　筍
産地：熊本・鹿児島・静岡

品名：丸茄子
産地：大阪・奈良

品名：新生姜
産地：高知・和歌山

品名：皮付きヤングコーン
産地：沖縄

新じゃがいも 鉤わらび 茗荷竹 グリンピース 蚕豆 菜花 花山葵 わさび葉 ウド芽 スティックセニョール 片栗菜 白ダツ スナップエンドウ 浜防風 フェンネル 花ニラ 紅菜花 ちんげん菜花 バラフ 紅葉 ひがん桜 けいおう桜 つくし さくらんぼ 西瓜

最新の情報は松弘または担当までお気軽にお問い合わせください。

品名：山菜水煮
産地：中国
＊4月のサプライズは、とっても便利な
山菜の水煮をスーパープライスッ
味噌汁､麺類の具等にお使いください
＊沢山のご注文の場合は担当者又は松弘まで
　お気軽にお問い合わせください。
　尚、ご注文は「サプライズ山菜水煮」とお願い致します。

品名：国産　筍
産地：熊本・鹿児島・静岡

春先、地面から芽の出かけているものをタケノコとして食用にします。その後、数m程度に成長したものの穂先部分も刈り取って食用としますがが、これは穂先タケノコと呼ばれています。タケノコは、掘り採ってから時間が経つほど固くなると共にえぐみが強くなるので、極力早いうちに調理や下ごしらえを行いましょう。値段も安くなってきてますので、お買い時だと思われます。たくさんのご注文お待ちしております！！

品名：丸茄子
産地：大阪・奈良

信越地方や関西で作られているズングリむっくりな丸い茄子。果肉がしまっており味噌漬け、揚げ物、煮物なでに使われています。代表品種は賀茂なす（京都）魚沼巾着（新潟）大阪丸（大阪）などがあります。水分と糖質が多く、あまり栄養があるイメージはありませんが、果肉が柔らかく調理する時は油を吸収するのが特徴です。食欲増進、解熱、高血圧予防などの効果があります。これからが旬の丸茄子、おすすめですのでぜひお使いください！！

品名：新生姜
産地：高知・和歌山

新生姜は皮がとても薄く、水分もたっぷりみずみずしく、爽やかな香りです。もちろん普通のしょうがのように使えます。繊維に沿ってスライスするとシャキシャキ感が、 繊維に直角にスライスするとサクサク感が楽しめます。土生姜と違って、小さく刻まなくても繊維質を感じずに美味しく食べられます。新生姜は、砂壌土(＝砂)のかん水設備の整った畑などで栽培するものです。砂生姜の方が、繊維が柔らかく(=繊維が少ない)、辛味が少なく香りが良いといわれます。旬の食材、新生姜です。たくさんのご注文お待ちしています

品名：皮付きヤングコーン
産地：沖縄

皮付きヤングコーンとは、トウモロコシの早採りです。特にともろこしのひげには、ブドウ糖、クエン酸、脂肪酸、ビタミンＫ　などが多く含まれていて、身体のむくみや急性腎炎などに良いといわれています。ヤングコーン本体に含まれているカリウムの作用と、皮が持つ利尿効果で、ナトリウムの排出にも適しています。生でも食べられますが、一番美味しい食べ方は、皮ごとグリルする方法です。皮の部分、ひげの部分も美味しいので、是非召し上がってください！！

品名：枇杷
産地：アメリカ

初夏になると青果コーナーに並び始めるビワは季節感を感じさせてくれる果物のひとつです。あのふっくらとしたオレンジ色の果実を見るとついつい買ってしまう人も多いのではないでしょうか。ビワの主な産地は亜熱帯や温帯地域です。年平均気温15度以上、最低気温は-5度以下にならない場所が栽培に適しているといわれています。あまーくジューシーな旬の枇杷、これからの季節にピッタリです！ぜひ、お使いください！