＜上旬＞アメリカンチェリー
＜中旬＞茄子の葉　新薩摩芋　姫竹の子
＜下旬＞小梅　青梅糸瓜　桃　ほうずき　らっきょ　破竹

生じゅんさい　新蓮根　白ダツ　青柚子　ボイル五三竹　新キャベツ とうもろこし　水茄子　丸茄子　新生姜　枝豆　蕗　鮎たて 新牛蒡　新玉葱　新じゃが芋　国産アスパラ　国産ホワイトアスパラ タラの芽　ふきのとう　コゴミ　のびる　行者大蒜　蕨　芹 しどけ　あいこ　野蕗　花山葵　葉山葵　うるい　山独活　浜防風 花丸胡瓜　グリンピース　天豆　カボス　酢橘　独活　冬瓜　糸瓜 石川芋　食用菊　もって菊　むき銀杏　百合根　バラフ　白ゴーヤ はくれい茸　畑しめじ　フルーツトマト　ハーブ各種　有機野菜各種 万願寺（赤・緑）　甘長唐辛子（赤・緑）　水菜　壬生菜　食用花　 つつじ　あやめ　菖蒲　胡瓜葉　紅葉葉　椿葉　南天　葡萄各種 無花果　枇杷　さくらんぼ　西瓜　小玉西瓜　苺　マスクメロン

5月のサプライズ
品名：オレンジ
産地：アメリカ　

品名：宮崎マンゴー
産地：宮崎

品名：新蓮根
産地：熊本　徳島

品名：白ダツ
産地：愛知

品名生：じゅんさい
産地：中国

新生姜 とうもろこし 糸瓜 ツバメ生姜 茗荷竹 国産竹の子 五三竹 丸茄子 白ゴーヤ 冬瓜 枝豆 豆苗 花わさび 葉わさび 国産オクラ　つつじ 胡瓜の葉 花丸　あやめ もみじ　さくらんぼ ゴールデンキウイ 無花果　西瓜 巨峰

最新の情報は松弘または担当までお気軽にお問い合わせください。

品名：オレンジ
産地：アメリカ　

＊５月のサプライズは色々と使える
オレンジが登場です、おすすめですよー！

＊沢山のご注文の場合は担当者又は松弘まで
　お気軽にお問い合わせください。
　尚、ご注文は「サプライズオレンジ」とお願い致します。

品名：宮崎マンゴー
産地：宮崎

国内産のマンゴーの旬は、おもに春から夏にかけてです。主な産地は、沖縄県、宮崎県、鹿児島県、熊本県になります。中でも特に沖縄県と宮崎県のマンゴーが有名です。沖縄県や宮崎県、鹿児島県などで栽培されているマンゴーのほとんどは、「アップルマンゴー」という種類です。アーウィン種のマンゴーで、出荷時期は6月〜7月頃になります。皮がリンゴのように赤いのが特徴です。甘ーーーい、宮崎マンゴー、この時期だけのおすすめです！

品名：新蓮根
産地：熊本　徳島

蓮根は、その名のとおり、ハス（蓮）の根っこ、地下茎です。真ん中に１つ、周囲には９か１１の穴が空いていて、「見通しがきく」ことから、お正月のおせち料理や祝いの膳には欠くことのできない食材となっています。ほとんど一年中食することができますが、珍重されるのは、春の終わりから出回る早生の新蓮根です。切り口の白さや歯ごたえの良さが、何ともいいがたい爽快感をもたらしてくれます。築地市場では五月の初めごろから、熊本産、徳島産が入荷され、茨城産がそのあとに続きます！

品名：白ダツ
産地：愛知

白ダツは白ズイキのことで、料亭ならではの一般にあまりなじみの無い食材かもしれません。ズイキ（芋茎）とは、サトイモの葉柄を栽培したもので、表面の色によって、赤、白、青の３種類にわかれます。白いズイキは、エビイモやサトイモなどの葉柄で、太ったころに紙を巻き、日があたらないように栽培されます。エビイモの白ズイキは、脱色されたという意味から白ダツとも呼ばれていて、高級食材として和食の世界では珍重されています。旬の食材、白ダツ入荷しました！！

品名生：じゅんさい
産地：中国

じゅんさいの歴史は古く、別名「ぬなわ」と呼ばれ、古くは、万葉集でも歌われており、西暦600年代には既に食べられていたと言われています。小さな浮船を竿一本で操り、ひとつひとつ丁寧に手で収穫します。生じゅんさい…中国医学では古くから、じゅんさいの薬効が認められています。抗ガン作用や解熱、解毒、胃弱を治す、腫れを消すなどの効果があると言われています。じゅんさいは、天然の健康食品です！！体にイイじゅんさいをこの機会にぜひお使いください！

品名：青柚子
産地：高知

ユズは初夏に花を咲かせ、夏に青玉と呼ばれる未熟な青い実が収穫されます。その後１２月を前に１１月中、下旬あたりから黄色い熟した物が鍋の季節に合わせて収穫され出回ります。また、ユズは貯蔵性もあり、年末までに収穫されたものが貯蔵され春頃まで店頭に並びます。
最も旬と言えるのは青ユズが８月、黄ユズは１１月から１月となります。
これからの季節にぴったりの青ユズです！
たくさんのご注文お待ちしております！！