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2014年 7月 | 最新号 | 発行一覧 |
☆ 今月のお奨め ☆ | |
7月の |
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品名 松茸 産地 中国 |
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品名 京山科なす 産地 京都 |
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品名 山科とうがらし 産地 京都 |
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品名 デラウェア 産地 山形 山梨 |
一覧 | |
ツバメ生姜 茗荷竹 新生姜 トウモロコシ 白ダツ 青柚子 青梅 丸茄子 水茄子 枝豆 坊ちゃん南京 赤南瓜 じゅんさい 冬瓜 白瓜 蓮の葉 胡瓜の葉 花丸 青もみじ 桃 ゴールデンキウイ 無花果 巨峰 さくらんぼ 西瓜
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☆ 今月のお奨め ☆ |
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品名:スイートバジル |
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品名 松茸 遂にきました!! |
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品名 京山科なす 京山科なすは、古くから京都市山科区付近で特産として栽培されていましたが、明治以後、他の地区へ広がり、昭和の初期には、京都のなすの6〜7割ほどを占めていました。近年は京の伝統野菜として生産拡大が図られています。ふっくらとした卵型をしたなすで、果肉は緻密、水分も多いのが特徴です。果皮がたいへん薄く、流通には苦労するが、それだけに柔らかさ、味の良さは抜群です。煮物、焼き物、漬物と全てに最高と言われています。旬の食材の山科なす、おすすめです!! |
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品名 山科とうがらし 万願寺でも伏見とうがらしでもないとうがらし「山科とうがらし」。7月〜8月下旬までの夏野菜であり、この時期にしか食べられない食材です。別名『田中とうがらし』と呼ばれます。実は太く短め。獅子の頭のようなごつごつした形状と、濃い緑色が美しいとうがらしです。肉厚で小型の品種です。焼き物、炒め物、天婦羅など幅広く使える食材です。緑色が濃いのが特徴なので見た目の綺麗さも喜ばれます。夏だけの限定商品です、たくさんのご注文おまちしております! |
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品名 デラウェア デラウエアはアメリカが原産の自然交雑種とされ、1855年にオハイオ州デラウェアで命名発表され、日本には明治時代に入ってきたとされています。果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。果皮と中身は分けやすく、強くつまみむと、実がつるっと出てきます。今が旬のデラウェア、この機会にぜひお使いください!! |
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