＜上旬＞順菜　天然蕨　山蕗　青柚子　鮎たて
＜中旬＞温室白瓜　花山椒　ハウスみかん
＜下旬＞新蓮根　五三竹　金沢筍　実柚子

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４月の
☆サプライズ☆ ヤングコーン
タイ

新じゃが芋　茗荷竹　かぎ蕨　国産筍　白ダツ グリンピース　スナックえんどう　空豆　葉わさび　スティックセニョール 菜の花　花わさび　浜防風　ウド芽　片栗菜 花ニラ　紅菜花　ちんげん菜花　バラフ　紅葉 ひがん桜　けいおう桜　土筆　さくらんぼ　小玉西瓜

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品名： ヤングコーン
産地：タイ
＊ご注文は「サプライズ ヤングコーン」とお願い致します。

品名　丸茄子
産地　大阪　奈良

信越地方や関西で作られているズングリむっくりな丸い茄子。
果肉がしまっており味噌漬け、揚げ物、煮物なでに使われています。
代表品種は賀茂なす（京都）魚沼巾着（新潟）大阪丸（大阪）などがあります。
水分と糖質が多く、果肉が柔らかく調理する時は油を吸収するのが特徴的です。
食欲増進、解熱、高血圧予防などの効果があります。
これからが旬の丸茄子、おすすめです！！

品名　新生姜
産地　高知　和歌山

新生姜は皮がとても薄く、水分もたっぷりみずみずしく、爽やかな香りです。
もちろん普通のしょうがのように使えます。
繊維に沿ってスライスするとシャキシャキ感が、 繊維に直角にスライスするとサクサク感が楽しめます。
土生姜と違って、小さく刻まなくても繊維質を感じずに美味しく食べられます。
新生姜は、砂壌土(＝砂)のかん水設備の整った畑などで栽培するものです。
砂生姜の方が、繊維が柔らかく(=繊維が少ない)、辛味が少なく香りが良いといわれます。

品名　皮付きヤングコーン
産地　沖縄

皮付きヤングコーンとは、トウモロコシの早穫りです。
特にともろこしのひげには、ブドウ糖、クエン酸、脂肪酸、ビタミンＫ　などが多く含まれていて、身体のむくみや急性腎炎などに良いといわれています。
ヤングコーン本体に含まれている、カリウムの作用と、皮が持つ利尿効果で、ナトリウムの排出にも適しているんです。
生でも食べられますが、一番美味しい食べ方は、皮ごとグリルして頂く方法です。
皮の部分、ひげの部分も美味しいので、是非召し上がってください！！

品名　枇杷
産地　長崎　千葉　香川

初夏になると青果コーナーに並び始めるビワは季節感を感じさせてくれる果物のひとつです。
あのふっくらとしたオレンジ色の果実を見るとついつい買ってしまう人も多いのではないでしょうか。
ビワの主な産地は亜熱帯や温帯地域です。年平均気温15度以上、最低気温は-5度以下にならない場所が栽培に適しているといわれています。
あまーくジューシーな旬の枇杷、これからの季節にピッタリです！ぜひ、お使いください！