＜上旬＞順菜　山蕗　青柚子　鮎たて
＜中旬＞温室白瓜　花山椒　ハウスみかん
＜下旬＞新蓮根　五三竹　金沢筍　実柚子

しどけ　あいこ　片栗菜　タラの芽　蕗の塔　コゴミ　のびる こし油 行者大蒜　浜防風　うるい　山独活　新牛蒡　新生姜　新玉葱　新じゃが芋　春キャベツ　枝豆　空豆　Gピース　国産筍　京都産筍 長わらび　かぎ蕨　花ニラ　花わさび　葉わさび　よめ菜　土筆 菜の花　水茄子　丸茄子　皮付きヤングコーン　国産ホワイトアスパラ　蕗　茗荷竹　石川芋　食用菊　もって菊　剥き銀杏　百合根　バラフ カボス　酢橘　独活　冬瓜　畑しめじ　芹　Fトマト　水菜　壬生菜 万願寺（赤・緑）　甘長唐辛子（赤・緑）　ハーブ各種　有機野菜各種 もみじ　桜の枝　椿葉　南天　小笹　らん花　雪の下　花柚子 さくらんぼ　西瓜　小玉西瓜　枇杷　苺各種　メロン各種　ベリー各種 デコポン　グレープフルーツ　パイン　マンゴー　オレンジ　キウイＦ

４月の
☆サプライズ☆ ベビーリーフ
産地　茨城

新じゃが芋　茗荷竹　かぎ蕨　国産筍　白ダツ グリンピース　スナックえんどう　空豆　葉山葵　スティックセニョール 菜の花　花山葵　浜防風　ウド芽　片栗菜 花ニラ　紅菜花　ちんげん菜花　バラフ　青紅葉 ひがん桜　けいおう桜　土筆　さくらんぼ　小玉西瓜

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品名：ベビーリーフ
産地：茨城
＊ご注文は「サプライズ ベビーリーフ」とお願い致します。

品名　新生姜
産地　高知　和歌山

新生姜は皮がとても薄く、水分もたっぷりみずみずしく、爽やかな香りです。
もちろん普通のしょうがのように使えます。
繊維に沿ってスライスするとシャキシャキ感が、 繊維に直角にスライスするとサクサク感が楽しめます。
土生姜と違って、小さく刻まなくても繊維質を感じずに美味しく食べられます。
新生姜は、砂壌土(＝砂)のかん水設備の整った畑などで栽培するものです。
砂生姜の方が、繊維が柔らかく(=繊維が少ない)、辛味が少なく香りが良いといわれます。
旬の新生姜をぜひ！！

品名　丸茄子
産地　大阪　奈良

信越地方や関西で作られているズングリむっくりな丸い茄子。
果肉がしまっており味噌漬け、揚げ物、煮物なでに使われています。
代表品種は賀茂なす（京都）魚沼巾着（新潟）大阪丸（大阪）などがあります。
水分と糖質が多く、果肉が柔らかく調理する時は油を吸収するのが特徴的です。
食欲増進、解熱、高血圧予防などの効果があります。
これからが旬の丸茄子、おすすめです！！

品名　皮付きヤングコーン
産地　沖縄

皮付きヤングコーンとは、トウモロコシの早穫りです。
特にともろこしのひげには、ブドウ糖、クエン酸、脂肪酸、ビタミンＫ　などが多く含まれていて、身体のむくみや急性腎炎などに良いといわれています。
ヤングコーン本体に含まれている、カリウムの作用と、皮が持つ利尿効果で、ナトリウムの排出にも適しているんです。
生でも食べられますが、一番美味しい食べ方は、皮ごとグリルして頂く方法です。
皮の部分、ひげの部分も美味しいので、是非召し上がってください！！

品名　花ニラ
産地　新潟　静岡

葉を食用とするニラに対して花を食べるので花ニラと呼ばれています。
もともとは中国料理で使われてきた食材です。
花ニラは一般的に炒め物に用いられる事が多いです。
独特の歯ざわりがあり、風味は葉ニラほど強くはなくほんのりと甘みがあって美味しいです。
ビタミンＥや食物繊維も含まれ、疲労回復や滋養強壮にもいいとされています。
これからが旬の花ニラ、この機会にぜひ！！