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| トップページ ＞ 青果の情報 ＞ 旬の情報一覧 | |||||
| 旬の情報をお届けしています |
| 「プロの料理人」向けの築地の食材は、大量に出回るという意味での「いわゆる旬」とは、別のこよみで動いています。そんな「プロの料理人」向けの食材を１ヶ月にひとつずつ、由来、栄養価、調理法、築地への入荷時期などさまざまな角度から着目し、ＷＥＢ上で紹介して行こうというものです。１年分作成したところで一休みしていますが、折を見て情報を追加していく予定です。 |
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| 「プロの料理人」向けの築地の食材は、大量に出回るという意味での「いわゆる旬」とは、別のこよみで動いています。そんな「プロの料理人」向けの食材を１ヶ月にひとつずつ、由来、栄養価、調理法、築地への入荷時期などさまざまな角度から着目し、ＷＥＢ上で紹介して行こうというものです。１年分作成したところで一休みしていますが、折を見て情報を追加していく予定です。 |
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